ROCCUCCIO       Uve Montepulciano min.60%, Merlot, Syrah Classificazione IGT Marche Rosso Terreno calcare conchilifero, sabbia, argilla Num.ceppi/ha 6000 / ha Sistema di allevamento cordone speronato, in parte Guyot Raccolta Merlot e Syrah settembre, Montepulciano ottobre   raccolta a mano dopo accurata selezione Vinificazione fermentazione e macerazione 4 settimane in serbatoi di cemento   o di acciaio inox, malolattica ed affinamento 12 mesi in barrique/botte   grande di rovere francese, 3 mesi in accaio inox, 9 mesi affinamento    in bottiglia Alcool 13-14 % vol. Imbottigliamento senza chiarifica o filtrazione Carattere del vino color melanzana intenso sentori di more, prugna, amarena, liquirizia, vaniglia ricco d'estratto, corpo generoso Temperatura di  18 °C servizio