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RUZZOLA |
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Uve |
Montepulciano 50% Merlot 25% Syrah 25% |
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Classificazione |
IGT Marche Rosso |
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Terreno |
calcare conchilifero, sabbia, argilla |
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Numero ceppi/ha |
6000 / ha |
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Sistema di allevamento |
cordone speronato, Syrah:Guyot |
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Raccolta |
a mano in piccola casse. Merlot e Syrah a settembre, Montepulciano nella prima metà di ottobre.
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Vinificazione |
fermentazione e macerazione per 15gg. |
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fermentazione malolattica e maturazione in cemento vetrificato 15hl per 6 mesi.
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Alcool |
13,5 % vol. |
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Carattere del vino |
colore rubino, aromi intensi di frutti rossi, al palato fresco e di pronta beva |
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Temp. di servizio |
17°C
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