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COSTA DEI ZOPPI |
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Rebsorte |
Merlot 100% |
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Herkunftsbez. |
IGT Marche Merlot |
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Boden |
Muschelkalk, Sand, Ton. |
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Pflanzdichte |
6000 / Ha |
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Reberziehung |
Mehrjähriger Zapfenschnitt. |
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Lese |
Mitte September von Hand in kleinen Lesekisten. |
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Weinbereitung |
Gärung und Maischestandzeit ca.4 Wochen im Beton- |
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oder Edelstahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau |
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über mind.20 Monate im Barrique und im großen Fass aus |
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französischer Eiche. Flaschenreifung mind.9 Monate. |
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Alkohol |
ca.14,0 % vol. |
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Abfüllung |
Ohne Klärung und ungefiltert. |
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Beschreibung |
Dunkel-rubinrote Farbe. Bouquet aus Sauerkirschen, |
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Kardamom, Veilchen, Lakritze und Eukalyptus. |
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Ausgewogen und elegant. Langer Abgang. |
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Trinktemperatur |
18 °C |
